L'INTERDISCIPLINARIETA' è
una risposta di terapia adeguata ai disturbi alimentari
E’ nota da tempo l’implicazione e l’interazione di aspetti ben distinti ma inscindibili gli uni dagli altri, nell’eziologia, nel mantenimento e nella cronicizzazione di questi disturbi: aspetti biologici, psicologici e sociali.
Per questo motivo l’intervento di un* sol* specialista è nella maggior parte dei casi insufficiente e, anzi, può contribuire alla cronicizzazione del disturbo.
Nell'approccio multidisplinare intervengono diverse figure professionali che si fanno carico degli aspetti coinvolti nel disturbo alimentare.
Aspetti biologici: Il/la medico nutrizionista farà una valutazione dello stato nutrizionale con la Calorimetria, la Bioimpedenza e richiederà gli esami di laboratorio necessari; informerà il paziente dei rischi che corre attuando una dieta rigida (adattamento metabolico, compromissione della composizione corporea, alterazioni di organi e apparati) o con le abbuffate con condotta di eliminazione (alterazioni elettrolitiche, esofagite ecc.).
In collaborazione con la figura del/la dietista, proporrà poi una rieducazione alimentare basata sui concetti della normalità dietologica. La prescrizione dietetica rapportata alla misura del dispendio energetico rassicura il/la paziente che deve vincere la paura di ingrassare sperimentando la sazietà come arma utile per non perdere il controllo.
Aspetti psicologici/sociali: Il/la psicoterapeuta si occuperà invece di indagare e gestire gli aspetti emotivi e psicologici. Il disturbo alimentare rappresenta un mezzo per gestire una sofferenza, che richiede cura e ascolto. Sarà cura del/la terapeuta far emergere e lavorare sui significati associati al sintomo.
Altro aspetto fondamentale è rappresentato dal coinvolgimento dei familiari, importanti risorsa terapeutica nella presa in carico del/la persona che soffre di un disturbo alimentare.